Стеновые панели в стиле лофт для ресторана

О проекте

Ресторан авторской кухни обновлял интерьер под новую концепцию и хотел уйти от нейтральной штукатурки к фактурной индустриальной эстетике — с открытой кирпичной кладкой, тёмным металлом и деревом, но без реального демонтажа стен и без запаха свежей краски в зоне готовки и обслуживания гостей.

Перегороди-ка разработала систему стеновых панелей на основе шпонированных МДФ-плит и перфорированных металлических вставок, имитирующих лофт-эстетику без сырых строительных процессов. Отделка 210 м² стен выполнена за 22 дня в графике, который не мешал вечерней работе зала — все шумные операции проводились в утренние часы до открытия.

Задача

Владелец ресторана хотел получить фактуру настоящего лофта — контраст тёмного металла, дерева и кирпичной кладки — но реальный демонтаж штукатурки до кирпича был невозможен: стены являются частью инженерных коммуникаций здания, а работа зала не могла останавливаться дольше чем на несколько утренних часов в день.

Отдельное требование касалось акустики: в зале с твёрдыми поверхностями и высоким потолком был выраженный гул на пиковой загрузке, и новая отделка должна была одновременно решать эстетическую и акустическую задачи.

Решение

Для основной части стен применены панели из шпонированного МДФ с тонировкой «состаренный дуб» и вертикальной реечной раскладкой, за реечными промежутками смонтирован звукопоглощающий слой из акустического войлока. Зона у барной стойки и кухонного окна отделана перфорированными стальными панелями с порошковым покрытием тёмного матового оттенка, имитирующими индустриальный металл.

Часть стены, примыкающей к главному залу, оформлена панелями с фактурой кирпичной кладки на гипсовой основе — облегчённый материал толщиной 15 мм, который крепится на клеевой состав без нагрузки на несущую стену и без мокрых процессов, требующих просушки.

Монтаж велся поэтапно, по зонам зала, в промежутке с 8:00 до 13:00, до открытия ресторана на обед — вечерняя и ночная работа заведения не прерывалась ни на один день. Финальная зона у входа монтировалась в единственный день полного простоя, согласованный заранее с владельцем.

Результат

Зал получил фактурную лофт-отделку без единого дня простоя в вечернюю смену, а акустический слой за реечными панелями заметно снизил гул в зале на пиковой загрузке по субъективной оценке персонала и гостей.

Проект сдан за 22 дня, включая три типа отделки на разных участках зала и один согласованный день полного закрытия для монтажа зоны у входа.